Добавить или исключить ингредиенты

Морковь по-корейски

22-11-2020, 14:27 Понравился 0 поварам Просмотрен 3701 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

22-11-2020, 14:27

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

В нашей семье все любят морковь по-корейски, поэтому делаю всегда сразу больше и она постоянно находится в холодильнике. Перепробовала очень много рецептов, но этот остался любимым. Хрустящая и в меру острая морковь, не оставила нас равнодушными. Я не претендую на соблюдение всех канонов, это просто мой вариант приготовления.

Ингредиенты

Морковь 1 кг
Чеснок 5 зубков
Масло растительное 100 мл
Уксус 9% 40 мл
Соль 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Морковь
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 5

Нам понадобится морковь, она должна быть сочной и сладкой.

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №1

Шаг 2 из 5

Натираем морковь на корейской тёрке, стараясь проводить по тёрке по длине моркови, чтобы макаронная *лапша* была как можно длиннее. У меня сегодня так не получилось, так-как помогал ребёнок и я боялась, чтобы не поранил руки. Более длинные полоски, более хрустящие и сочные. Нам понадобятся специи, соль, сахар, уксус и растительное масло

Фото приготовление рецепта: Морковь по-корейски шаг №2

Шаг 3 из 5

К моркови добавляем специи, соль, сахар, выдавленный через пресс чеснок и уксус, перемешиваем и вливаем растительное масло. Его я не кипячу, так было в рецепте и так больше нравится нам.