Салат «Осеннее ассорти»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4345 раз
фото рецепта: Салат «Осеннее ассорти»
(4.57)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить вкусный и питательный салат.Это многокомпонентное блюдо, включающее в себя и маслины, которые отлично дополняют вкусовую гамму.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Сначала нужно промыть и поставить запекаться баклажаны и перец (на 40 минут при 180 градусах). Затем перец переложить в пакет. Остудить овощи.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №1
Шаг 2 из 10

Красный лук почистить и тонко нарезать, замариновать в винном уксусе и 2 ст.л. жидкости с маслин. Шампиньоны отварить 10 минут, остудить.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №2
Шаг 3 из 10

Маслины вынуть из жидкости и нарезать соломкой (каждую маслинку пополам и каждую половинку на 4 части вдоль).

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №3
Шаг 4 из 10

Остывшие шампиньоны нарезать соломкой, вместе с маслинками сложить в салатник.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №4
Шаг 5 из 10

С остывших баклажан и перца снять шкурку, мякоть нарезать небольшими ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №5
Шаг 6 из 10

Помидоры промыть на 1 минуту опустить в кипяток, сделав крестообразные надрезы. Вынуть, снять шкурку, нарезать ломтиками среднего размера.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавить нарезанные баклажаны, перец и помидоры в салатник.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить маринованный лук, измельченный укроп и чеснок. Приправить итальянскими травами, посолить и заправить оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №8
Шаг 9 из 10

Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №9
Готово!

Перед подачей можно дать салату немного настояться.

Фото приготовление рецепта: Салат «Осеннее ассорти» шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам