Добавить или исключить ингредиенты

Салат «Витаминный»

19-05-2013, 23:52 Понравился 1 повару Просмотрен 5383 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

19-05-2013, 23:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Легкий и полезный летний салат. Очень вкусный, с приятной кислинкой, в меру остренький - этот салатик отлично освежает в жаркую погоду. Если острота не нужна - перец можно не добавлять.

Ингредиенты

Огурец свежий 1 шт
Кабачок молоденький 1 шт
Морковь молодая 1 шт
Листья салата 3-4 шт
Помидор свежий 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Уксус бальзамический 0,5 ст.л.
Соль морская по вкусу
Черный и красный молотый перец по щепотке
Масло оливковое 2 ст.л.
Сумах 0,5 ч.л.
Петрушка 4-5 веточек
Чеснок молодой 2-3 зуб.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 4

Кабачок, огурец, морковь порезать соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами и промыть в холодной воде, после чего добавить к овощам. Листья салата порвать руками. Соединить все вместе.

Фото приготовление рецепта: Салат «Витаминный» шаг №1

Шаг 2 из 4

Помидор нарезать небольшими кубиками и также добавить к овощам.

Фото приготовление рецепта: Салат «Витаминный» шаг №2

Шаг 3 из 4

Добавить порезанный мелко чеснок, уксус, черный и красный перец, сумах.

Фото приготовление рецепта: Салат «Витаминный» шаг №3

Готово!

Нарезать петрушку и добавить в салат. Заправить оливковым маслом и посолить по вкусу морской солью . Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут. Выложить в салатник. Сразу подать. Делать нужно такую порцию, чтобы она была съедена вся.
Приятного аппетита!