Картофельный салат с горошком

Понравился 1 повару Просмотрен 2783 раз
фото рецепта: Картофельный салат с горошком
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофельный салат с зеленым горшком - это очень сытный салат с интересным соусом из яичного желтка. Салат лучше подавать как самостоятельное блюдо. Горошек можно использовать замороженный. Салат может быть теплым и холодным.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Лук нарезать полукольцами очень тонко и залить крутым кипятком на пять минут. Потом воду слить и остудить под холодной проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с горошком шаг №1
Шаг 2 из 6

Отварить горох и залить холодной водой. Когда горох остынет - почистить.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с горошком шаг №2
Шаг 3 из 6

Отварить целый картофель, вынуть из кастрюли и крупно нарезать. И обжарить в сливочном масле до коричневой корочки.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с горошком шаг №3
Шаг 4 из 6

Приготовить соус. Яйцо разрезать, вынуть желток и перемешать его с горчицей, уксусом, солью и перцем. Можно добавить чеснок. Теперь вливаем оливковое масло и перемешиваем до однородной массы. Белок нарезать тонкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с горошком шаг №4
Шаг 5 из 6

Собираем салат. Выложить обжаренный картофель, отжать от жидкости лук. Почистить горошек, выложить яичный белок. Заправить соусом и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с горошком шаг №5
Готово!

И сразу подавать.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с горошком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам