Овощной салат с крапивой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3549 раз
![фото рецепта: Овощной салат с крапивой](/uploads/picture/800/0/2017-07/1499076641_img_0855.jpg)
Овощной салат с крапивой. Крапиву лучше использовать молодую, но можно и верхушки зрелого растения. Такой салат относится к вкусной и здоровой пище. Можно добавить еще зелень - рукколу, шпинат.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Салат 1 пучок
- Морковь 0,5 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Крапива 1 веточка
- Листья мяты 4 шт.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6
Листья крапивы хорошо вымыть под проточной водой и залить крутым кипятком - оставить на минут 10. Потом воду слить, отжать литья и мелко нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Овощной салат с крапивой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499075599_img_0832.jpg)
Шаг 2 из 6
А тем временем на терку сырой морковь и чеснок, нарезать лук, петрушку, листья мяты.
![Фото приготовление рецепта: Овощной салат с крапивой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499075670_img_0833.jpg)
Шаг 3 из 6
Нарезать крупно помидор большой или два средних.
![Фото приготовление рецепта: Овощной салат с крапивой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499075642_img_0839.jpg)
Шаг 4 из 6
Добавить шпинат, листья салата, крапиву.
![Фото приготовление рецепта: Овощной салат с крапивой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499075614_img_0842.jpg)
Шаг 5 из 6
Соль, перец, горчицу, сок лимона и масло. Все перемешать - лучше руками.
![Фото приготовление рецепта: Овощной салат с крапивой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499075678_img_0843.jpg)
Готово!
При подаче посыпать творогом или раскрошить брынзу.
![Фото приготовление рецепта: Овощной салат с крапивой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499075687_img_0857.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет