Салат из лука

Лук нарезаем полукольцами.

В чашку всыпаем соль, сахар, вливаем уксус и воду, тщательно перемешиваем до растворения.

Маринадом заливаем лук и оставляем мариноваться. Можно мариновать и 2 часа, но лук останется горьковатый. Мы любим мариновать с утра, а кушать вечером., тогда лук полностью пропитывается маринадом. Разминать лук не нужно, он должен оставаться хрустящим.

Отжимаем от маринада.

Добавляем яйцо и майонез. Перемешиваем.

Салат готов!

Приятного аппетита!