Zoya7, Зоя, я взвешивала муку на весах и замешивала с указанным в рецепте колличеством кипятка и масла. Тесто получилось даже не слишком крутое, хотя первоначально тоже были сомнения, но Похлебкину доверяю, его рецепты не раз проверены.
Очень люблю заварное тесто. Только, Мила, если я что-то не так поняла, объясните, пожалуйста. У меня вопрос по пропорциям в тесте. 320 г муки - это 2,5 стакана. в моем стакане 130 г.(взвешивала на весах). Как в неполном стакане жидкости(вода + масло) можно растворить такое количество муки и замесить тесто? Когда мы делаем эклеры то на стакан воды и сто грамм масла идет ОДИН стакан муки. И тесто получается довольно крутым.
Спасибо!
Спасибо!
Я тоже часто его пеку, очень нравится! Спасибо!
Спасибо! Многому учусь, гуляя по инету!
Спасибо за отзыв!
Силиконовую форму не надо смазывать маслом и выстилать бумагой для выпечки.
Спасибо!
Спасибо!
Зоя, я взвешивала муку на весах и замешивала с указанным в рецепте колличеством кипятка и масла. Тесто получилось даже не слишком крутое, хотя первоначально тоже были сомнения, но Похлебкину доверяю, его рецепты не раз проверены.
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!
Спасибо, Анна! Пирог получается вкусный, начинки можно меняь по своему вкусу!
Спасибо!
Zoya7,
Спасибо, Зоя!