Оджахури из свинины с картофелем
Понравился 1 повару
Просмотрен 4515 раз
Оджахури - это блюдо национальной Грузинской кухни. Оджахури означает - "семейное" и готовится из разных видов мяса с картофелем. Картофель можно тушить вместе мясом, а можно приготовить отдельно - как в моем случае.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Картофель 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Специи по вкусу
- Зелень много
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать небольшими кусочками и жарить на растительном масле до корочки.
Шаг 2 из 6
Высыпать лук и готовить на среднем огне, постоянно перемешивать.
Шаг 3 из 6
Картофель крупно нарезать и жарить на второй сковороде до готовности.
Шаг 4 из 6
Когда мясо уже почти будет готово, выложить ломтики томата или перебить их в блендере и залить мясо, посолить, поперчить и добавить специи - у меня хмели-сунели. Тушить до готовности мяса.
Шаг 5 из 6
Добавить чеснок и готовый картофель, перемешать и тушить пару минут.
Готово!
Подавать с большим количеством зелени или по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно, не сомневаюсь!
26 апреля 2017 00:40
Ответить
Говядина в белом вине
Нежная говядина с итальянским акцентом. Попробуйте :) ...
03.11.2012, 15:09
ОльгаЧ
Филе говядины с гремолатой
Филе говядины с гремолатой. Рецепт от повара Гордона Рамзи. Блюдо оч ...
30.10.2018, 17:34
lorik26
Жареная говядина со сладким перцем по-быстрому
Или по -другому стир-фрай с говядиной.
12.06.2013, 03:27
Апрель
Запеченная говядина
На сегодняшний день говядина – один из самых популярных видов мяса. ...
29.10.2012, 12:22
Marina30
Говядина в беконе
Праздничный рецепт для любителей и ценителей мясных блюд. ...
21.12.2013, 21:15
Апрель
Говядина по-строгановски с базиликом
Это почти классическое блюдо русской кухни идеально подойдет для сем ...
10.04.2012, 21:28
ОльгаЧ
Говядина Веллингтон
Приходилось пробывать впервые это блюдо в ресторане, возник интерес ...
03.08.2013, 20:52
Апрель
Салат Купеческий с говядиной
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного салата "Купеческ ...
28.01.2021, 12:11
Marina30
Говядина по-французски
Вкусное и ароматное мясо, запеченное в духовке ...
25.05.2014, 10:35
Marina30
Говядина в томатном соусе (в мультиварке)
Нежная говядина в мультиварке. Попробуйте ;) ...
08.12.2013, 11:22
ОльгаЧ