Добавить или исключить ингредиенты

Овсяный хлеб с сыром

14-09-2015, 23:49 Понравился 2 поварам Просмотрен 2845 раз

Татьяна Маражо(4.53)

2376 рецептов

14-09-2015, 23:49

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Если уж печь дома хлеб, то обязательно с какой-нибудь добавкой. Предлагаю хлеб с добавлением овсяных хлопьев и сырной прослойкой. Хлеб при разделке заплетен в косу.

Ингредиенты

Хлопья овсяные быстрого приготовления 150 гр.
Мука пшеничная 300 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 100 мл.
Вода 100 мл.
Сахар 20 гр.
Соль 10 гр.
Дрожжи живые 20 гр.
Сыр полутвердый 100 гр.
Масло подсолнечное 20 мл.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хлопья овсяные быстрого приготовления
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Смешиваем муку, овсяные хлопья и соль.

Фото приготовление рецепта: Овсяный хлеб с сыром шаг №1

Шаг 2 из 9

В первой мисочке взбитое яйцо, подсолнечное масло и 100 мл. молока.
Вторая мисочка с опарой. Для этого в 100 мл. воды растворить живые дрожжи , добавить сахар и 20 гр. муки. Дать подняться шапочкой.

Фото приготовление рецепта: Овсяный хлеб с сыром шаг №2

Шаг 3 из 9

В сухую смесь вылить содержимое двух мисочек.

Фото приготовление рецепта: Овсяный хлеб с сыром шаг №3

Шаг 4 из 9

Замесить тугое тесто.

Фото приготовление рецепта: Овсяный хлеб с сыром шаг №4

Шаг 5 из 9

Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода.
На этой уйдет 1-1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Овсяный хлеб с сыром шаг №5

Шаг 6 из 9

Готовое тесто раскатать в пласт примерно 1 см. и посыпать тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Овсяный хлеб с сыром шаг №6

Шаг 7 из 9

Свернуть рулетом , затем отступив от края примерно 2 см. разрезать вдоль.
Перекрутить две части и уложить на противень с бумагой для выпечки.
Оставить в теплом месте на расстойку, минут на 40 .