Наверх
На сайте 46987 рецептов и 56669 отзывов! На сайте 46987 рецептов и 56669 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса

716
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мексиканская кухня — одна из самых разнообразных в мире. От привычных соусов сальса, "пико де гальо" отличается разве что размером измельчения ингредиентов. Но, всегда в нем присутствуют красные помидоры, лук и перец-чили. Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем мелким кубиком малиновые помидоры
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 2
Нарезаем мелко зеленый лук
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 3
Нарезаем мелко зелень петрушки
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 4
В стеклянную посуду перекладываем зелень и добавляем выдавленный прессом ченок, солим по вкусу.
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 5
Добавляем помидоры, поливаем соком лимона и посыпаем перцем чили.
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 6
Посыпаем кориандром.
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 7
Нарезаем мелко лук-шалот
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 8
Все тщательно перемешиваем. Наркываем крышкой и оставляем на час в холодильнике.
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 9
Готовим чипсы из тортильи. Пшеничную тортилью разрезаем на треугольнике
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 10
Быстро обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 11
Выкладываем на бумажную салфетку.
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Готово!
Подаем мексиканскую сальсу с чипсами из тортильи. Приятного аппетита))
Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 1 июля 2015 15:02
    Marilo!!!! Google вам в помощь!!!! Прежде чем умничать!!!! Тортилья (тортийя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
  • Marilo
    1 июля 2015 02:30
    Tortilla eto ne to chto pokazano na foto, u vas tortita ili pohozhe na nachos!!! Tortilla gotovitsia iz kartofelia, luka ili mozhno bez luka i yaitz. Tortilla s hlebnimi izdeliyami ne imeet nichego obshego. Spasibo za retzept!!!
    • Лариса - Повар

      Украина, Полтава

      Лара
      1 июля 2015 10:08
      Вообще-то существует два вида тортильи: мексиканская и испанская. Испанская действительно не имеет ничего общего с хлебными изделиями. А вот мексиканская - это лепешка из муки. Так что у Марины настоящая мексиканская тортилья.
Шаг
1 из 12