Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5393 раз
    фото рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Мексиканская кухня — одна из самых разнообразных в мире. От привычных соусов сальса, "пико де гальо" отличается разве что размером измельчения ингредиентов. Но, всегда в нем присутствуют красные помидоры, лук и перец-чили. Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 12

    Нарезаем мелким кубиком малиновые помидоры

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Нарезаем мелко зеленый лук

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Нарезаем мелко зелень петрушки

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №3
    Шаг 4 из 12

    В стеклянную посуду перекладываем зелень и добавляем выдавленный прессом ченок, солим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Добавляем помидоры, поливаем соком лимона и посыпаем перцем чили.

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Посыпаем кориандром.

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Нарезаем мелко лук-шалот

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Все тщательно перемешиваем. Наркываем крышкой и оставляем на час в холодильнике.

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Готовим чипсы из тортильи. Пшеничную тортилью разрезаем на треугольнике

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Быстро обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Выкладываем на бумажную салфетку.

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №11
    Готово!

    Подаем мексиканскую сальсу с чипсами из тортильи. Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Emili
    Marilo!!!! Google вам в помощь!!!! Прежде чем умничать!!!! Тортилья (тортийя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
    1 июля 2015 15:02
    Ответить
    Marilo
    Tortilla eto ne to chto pokazano na foto, u vas tortita ili pohozhe na nachos!!! Tortilla gotovitsia iz kartofelia, luka ili mozhno bez luka i yaitz. Tortilla s hlebnimi izdeliyami ne imeet nichego obshego. Spasibo za retzept!!!
    1 июля 2015 02:30
    Ответить
    Лара
    Вообще-то существует два вида тортильи: мексиканская и испанская. Испанская действительно не имеет ничего общего с хлебными изделиями. А вот мексиканская - это лепешка из муки. Так что у Марины настоящая мексиканская тортилья.
    1 июля 2015 10:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам