Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4853 раз

Мексиканская кухня — одна из самых разнообразных в мире. От привычных соусов сальса, "пико де гальо" отличается разве что размером измельчения ингредиентов. Но, всегда в нем присутствуют красные помидоры, лук и перец-чили. Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук-шалот 1 шт
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкуссу
- Тортилья 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Нарезаем мелким кубиком малиновые помидоры

Шаг 2 из 12
Нарезаем мелко зеленый лук

Шаг 3 из 12
Нарезаем мелко зелень петрушки

Шаг 4 из 12
В стеклянную посуду перекладываем зелень и добавляем выдавленный прессом ченок, солим по вкусу.

Шаг 5 из 12
Добавляем помидоры, поливаем соком лимона и посыпаем перцем чили.

Шаг 6 из 12
Посыпаем кориандром.

Шаг 7 из 12
Нарезаем мелко лук-шалот

Шаг 8 из 12
Все тщательно перемешиваем. Наркываем крышкой и оставляем на час в холодильнике.

Шаг 9 из 12
Готовим чипсы из тортильи. Пшеничную тортилью разрезаем на треугольнике

Шаг 10 из 12
Быстро обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 11 из 12
Выкладываем на бумажную салфетку.

Готово!
Подаем мексиканскую сальсу с чипсами из тортильи. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Marilo!!!! Google вам в помощь!!!! Прежде чем умничать!!!! Тортилья (тортийя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
1 июля 2015 15:02
Ответить
Tortilla eto ne to chto pokazano na foto, u vas tortita ili pohozhe na nachos!!! Tortilla gotovitsia iz kartofelia, luka ili mozhno bez luka i yaitz. Tortilla s hlebnimi izdeliyami ne imeet nichego obshego. Spasibo za retzept!!!
1 июля 2015 02:30
Ответить
Вообще-то существует два вида тортильи: мексиканская и испанская. Испанская действительно не имеет ничего общего с хлебными изделиями. А вот мексиканская - это лепешка из муки. Так что у Марины настоящая мексиканская тортилья.
1 июля 2015 10:08
Ответить
Низкокалорийный творожный салат
Очень вкусный весенне-летний салатик из свежего огурца, творога и от ...
19.06.2016, 14:39
HelgaZ
Салат с копченой скумбрией
Салат с копченой скумбрией. Приготовить салат можно из различных про ...
30.10.2018, 22:12
lorik26
Яйца закусочные
Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт вкусных фарширо ...
06.03.2016, 22:29
Nadin 05
Салат из яиц, моркови и зеленого горошка
Салат из яиц, моркови и зеленого горошка - витаминный и очень вкусны ...
07.10.2017, 16:28
Ира Ли
Окрошка с нутом
Окрошку с консервированным нутом не пробовали ? Попробуйте, это очен ...
14.05.2015, 23:24
Татьяна Маражо
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца - всегда вкусный и беспроигрышный вариант закуски ...
31.05.2013, 23:56
Елена Калинина
Заливной пирог с зелёным луком и яйцами
Очень вкусный и ароматный заливной пирог предлагаю вашему вниманию. ...
08.03.2022, 15:15
the_dream
Салат "грибы под шубой"
Салат "грибы под шубой". Конечно этот салат можно приготовить и все ...
19.02.2017, 21:12
lorik26
Яйца фаршированные
Сытная закуска, прекрасно смотрится на столе. ...
25.03.2013, 15:23
тамара агапитова
Яичный салат под томатным соусом
Яичный салат под томатным соусом - это интересный, очень вкусный, не ...
14.07.2016, 12:56
lorik26