Киш с помидорами черри и мясными шариками
- Яйцо куриное 5 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Масло сливочное 80 г
- Соль по вкусу
- Фарш свино-говяжий 400 г
- Помидор черри 250 г
- Черный молотый перец по вкусу
- Специи для помидоров по вкусу
- Сливки 12% 150 мл
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Начинаем с подготовки всех ингредиентов.
Прежде всего готовим тесто, для этого смешиваем просеянную муку, размягченное сливочное масло и 1 яйцо, замешиваем эластичное тесто, которое отправляем на полчаса в холодильник.
Пока тесто охлаждается, готовим мясные шарики.
В готовый фарш добавляем соль и перец по вкусу, 1 ст.л. холодной воды, перемешиваем, а из полученной массы формируем шарики, которые обжариваем на растительном масле.
Помидоры-черри моем, даем воде стечь. Остывшее тесто раскатываем и выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.
На тесто выкладываем мясные шарики,
чередуя с помидорами-черри.
А теперь приготовим заливку, для этого смешиваем сливки с тремя яйцами, солью, перцем, специями для помидоров, измельченной зеленью и хорошенько все взбиваем.
Выливаем заливку на мясные шарики с помидорами-черри, выпекаем при 180 гр. 40 минут.
Готовый пирог можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель, нет, на пиццу не похож этот киш....