Добавить или исключить ингредиенты

Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом

10-09-2013, 16:38 Понравился 0 поварам Просмотрен 4089 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

10-09-2013, 16:38

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сладкие тосты с прослойкой из шоколадной пасты. Украшены карамелизированными кусочками ароматной груши..
Норма на 2 порции.

Ингредиенты

Булочка Бриошь 4 кусочка
Груша 1 шт.
Шоколадная (ореховая) паста 2 -3 ст.л.
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко или сливки 60 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Сахар 3 ст.л.
Лимоный или апельсиновый сок 1 ч.л.
Растительное масло для обжаривания 2 ст.л.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Булочка
Тип блюда:Другое

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 6

Шоколадную пасту намазать на кусочек булочки, накрыть вторым кусочком.

Фото приготовление рецепта: Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом шаг №1

Шаг 2 из 6

Яйцо взбить с молоком (или сливками)

Фото приготовление рецепта: Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом шаг №2

Шаг 3 из 6

Обмакнуть в яично-молочную смесь кусочки булочки с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом шаг №3

Шаг 4 из 6

Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом шаг №4

Шаг 5 из 6

На сковороде растопить сливочное масло, посыпать сахаром и выложить кусочки груши.
Сковороду встярхнуть и дать кусочкам груши покрыться карамельной корочкой. Затем влить лимонный или апельсиновый сок. На все уйдет минут 5.

Фото приготовление рецепта: Тосты с карамелизированными грушами и шоколадом шаг №5

Готово!

По тарелочка разложить обжаренные кусочки булочки и украсить карамелизированной грушей.
По желанию (подойдет для десерта) можно добавить шарик ванильного мороженого.