Творожная запеканка с яблоками
- Творог (лучше жирный) 300 г
- Яблоко 300 г
- Сахар 2 ст.ложки
- Мука пшеничная 2 ст.ложки
- Куриное яйцо 2 шт
- Разрыхлитель теста 1 ч.ложка
- Подсолнечное масло 1 ст.ложка
- Ванилин по вкусу
Как вариант яблоки можно добавить в нарезаном виде, натереть на терке или выложить дольками поверх творожного теста. Мне больше всего понравился первй вариант. Итак, творог (мне больше всего нравится сухой, такой крупинками) выкладываем в миску, добавляем яйца.
Затем добавляем муку, сахар, разрыхлитель и ванилин (буквально на кончике ложки, если ванилина перебор, то выпечка может горчить)
Смешиваем все ингредиенты.
Яблоки моем, разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевинку. Если кожа грубая, то её лучше снять.
Нарезаем яблоки небольшими кусочками.
Добавляем нарезанные яблоки к творожному тесту
и всё хорошо перемешиваем, яблоки должны более-менее равномерно распределиться в тесте.
Выкладываем полученную смесь в смазанную растительным маслом форму для духовки.
Отправляем в духовку и готовим 40-60 минут на среднем огне (время зависит от духовки и размера формы).
Вкусно и в горячем и в холодном виде, в холодном мне даже больше нравится.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
