Куриные крылышки запечённые с картофелем и помидорами
- Картофель 1 кг
- Куриные крылышки 1 кг
- Помидоры 200 г
- Оливковое масло 100 мл
- Лимонный сок 3 ст.л.
- Базилик по вкусу
- Розмарин(свежий и сухой) по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Перец чили(маленький) 1 шт.
- Перец чёрный и красный (или смесь перцев) по вкусу
Куриные крылышки обмыть, обсушить, разрезать на 2 части и посыпать морской солью и перцем.
Хорошо натереть.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить крылышки до золотистого цвета.
Картофель хорошо помыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и пока он горячий слегка придавить каждую картофелину, чтоб она треснула, но не развалилась. Помидорки ошпарить кипятком и снять шкурку.Выложить на противень картофель, куриные крылышки и помидоры.
Приготовить соус: мелко нарезать базилик и острый перец. Смешать их с оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушёный розмарин, можно и другие травки. Этим соусом полить картофель с крылышками и помидорами и поставить запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут.
Готовое блюдо разложить по порциям или подать в красивой форме.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mellorn,спасибо!