Добавить или исключить ингредиенты

Гречневые заварные блины

11-10-2013, 00:44 Понравился 0 поварам Просмотрен 6114 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

11-10-2013, 00:44

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Хочу предложить вам рецепт гречневых заварных блинов.Эти блины универсальны, так как к ним можно предложить сладкую начинку в виде мёда или варенья, а можно как в старые добрые времена подавать их с кусочком солёной сельди.

Ингредиенты

Мука гречневая 300 г
Молоко 200 мл
Вода 250 мл
Дрожжи свежие 10-12 г
Сахар 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука гречневая
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

К 150 г гречневой муки добавить 200 мл кипятка и хорошо размешать чтоб небыло комков.

Фото приготовление рецепта: Гречневые заварные блины шаг №1

Шаг 2 из 5

Развести дрожжи в оставшейся тёплой воде (можно взять воды немного больше), дать им немного подняться и влить в тесто.
Хорошо перемешать, добавить соль, оставшуюся муку и молоко, ещё раз перемешать и убрать в тёплое место на 1.5 часа.

Фото приготовление рецепта: Гречневые заварные блины шаг №2

Шаг 3 из 5

Тесто готово для жарки блинов.

Фото приготовление рецепта: Гречневые заварные блины шаг №3

Шаг 4 из 5

Готовое тесто набирать половником и выливать на смазанную растительным маслом сковороду. Жарить с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой.

Фото приготовление рецепта: Гречневые заварные блины шаг №4

Готово!

Готовые блинчики складывать стопочкой на тарелку. Подать можно с вареньем, мёдом. Можно вместо хлеба к первым блюдам, особенно к куриному бульону.
Приятного аппетита!!!