Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Курица «Марбелья»

    Понравился 3 поварам Просмотрен 6686 раз
    фото рецепта: Курица «Марбелья»
    (4.59)
    990 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Рецепт из книги «The Silver Palate Cookbook», которое несколько лет было в фаворитах за свой изысканный вкус.В Испании есть знаменитый курорт Марбелья и видимо были какие-то ассоциации,которые и дали блюду название курорта,так как курица готовится с зелёными оливками,каперсами и черносливом,что напоминает пальмы,зелень и море.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Голени и крылышки помыть,обсушить бумажными полотенцами и посыпать орегано и солью.

    Фото приготовление рецепта: Курица «Марбелья» шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Выдавить через пресс чеснок,добавить чернослив,оливки ,каперсы и лавровый лист.

    Фото приготовление рецепта: Курица «Марбелья» шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Хорошо перемешать и оставить мариноваться 10-12 часов.

    Фото приготовление рецепта: Курица «Марбелья» шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Спустя это время части курицы выложить в форму для запекания,лучше использовать керамическую или стеклянную.Вылить сверху маринад,посыпать курицу коричневым сахаром и залить белым вином.

    Фото приготовление рецепта: Курица «Марбелья» шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Запекать курицу около часа в духовке разогретой до 200 градусов,периодически поливая маринадом.Готовность курицы проверить вилкой,если вытекающий сок прозрачный - курица готова!

    Фото приготовление рецепта: Курица «Марбелья» шаг №5
    Готово!

    Мммм,аромат необыкновенный!Курицу подавать посыпав мелко нарезанной петрушкой.На гарнир можно приготовить рис,картофель или то что вы любите.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Курица «Марбелья» шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Какая вкуснота !!! Рецептик отличный !
    14 октября 2013 00:57
    Ответить
    lakshmi
    тортик,спасибо!Конечно можно и без гарнира и в холодном виде,тогда это будет закуска.А мы с картошечкой ели,тоже вкусно,сэкономили курочку на 2 раза smile
    14 октября 2013 00:41
    Ответить
    тортик
    Не-нет, что вы. Такое блюдо и портить гарниром - кощунство crying Просто божественно вкусно, не сомневаюсь. Спасибо за такой оригинальный и новый для меня рецепт.
    14 октября 2013 00:33
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам