Супер вишневый панчо.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9002 раз
Насыщенный вишневый вкус, просто вишневое безумие! Этот торт рекомендую всем любителям вишни!
Ингредиенты
- Для коржей: Яйцо куриное 5 шт.
- Мука 1 стак.
- Какао 2,5 ст.л.
- Сахар 1 стак.
- Для крема: Сметана 20% 400 г
- Сливки для взбивания 300 мл
- Сахарная пудра 1 стак.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Для вишневой прослойки: Вишня замороженная без косточки 800 г
- Сахар 150 г
- Грецкие орехи 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Начинаем с приготовления теста. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков, а желтки растираем со второй половиной сахара до бела, а затем аккуратно соединяем желтки с белками. Просеиваем муку и какао и по частям добавляем в яичную массу.
Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.
Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки.
Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану.
Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом,а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта.
Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит.
Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками.
Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем.
Приятного аппетита!
Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут.
Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки.
Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану.
Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом,а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта.
Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит.
Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками.
Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, ДАВНО ОБ ЭТОМ ДУМАЛА, НО НЕ МОГЛА НАЙТИ ПОДХОДЯЩИЙ МНЕ РЕЦЕПТ ПАНЧО. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!
25 ноября 2012 11:55
Ответить
Маковый блинный торт
Нежный маковый тортик никого не оставит равнодушным А на праздничном ...
21.03.2015, 13:27
Елена74
Быстрый темный пирог
Мега-шоколадный кофейный кекс с минимум жиров. Кекс на большой проти ...
07.02.2016, 02:20
barska
Рубленое куриное мясо в кляре
Рубленое куриное мясо в кляре. Это котлеты или оладьи (называйте как ...
27.09.2018, 12:37
lorik26
Печенье с меренгой
Печенье с меренгой готовятся в форме ракушки. Для тесто используются ...
08.01.2018, 15:01
lorik26
Оладьи со взбитыми белками
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежных и пышных оладий. Готовить их ...
14.10.2020, 16:12
Yulia.
Шоколадно-апельсиновый торт
Сладости любят все - и взрослые и дети. А приготовленный в домашних ...
17.11.2016, 18:06
uliay
Курица в хлебном кляре
Хрустящие куриные ножки- вкусно.
29.05.2015, 22:31
nnoir
Шоколадный рулет с творожной начинкой
Если вы хотите удивить своих родных, приготовьте шоколадный рулет с ...
29.12.2018, 12:45
Ира Ли
Тыквенный торт
Предлагаю вашему вниманию тыквенный торт с кремом из взбитых сливок. ...
08.11.2021, 18:17
the_dream
Печенье завитое
Вкусное печенье из полосок теста завитых одна вокруг другой. Завито ...
10.01.2016, 18:03
mnat