Добавить или исключить ингредиенты

Печенье «Грибочки»

12-02-2012, 21:09 Понравился 0 поварам Просмотрен 50629 раз

Мила(4.48)

499 рецептов

12-02-2012, 21:09

Средняя оценка рецепта

4.23

22 голоса

Мне подарили специальную формочку для формовки печенья типа «хвороста».
И я ее сразу же испытала. Печенье получилось легкое, нежное, тающее во рте и красивое, напоминающее по форме грибы маслята. И времени на приготовление я затратила всего 20мин. Этой же формочкой можно делать «грибочки» из картофельного теста на драники и из печеночного или мясного фарша. Пока попробовала только печенье.

Ингредиенты

Яйца 1шт
Сахар 2ст.ложки
Майонез 1ч.ложка
Масло сливочное 1ч.ложка( с горкой)
Ванильный сахар по вкусу
Масло растительное для фритюра 200гр

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Из яйца, сахара, майонеза, сливочного масла, муки, ванильного сахара приготовить тесто средней густоты ( чуть гуще, чем на оладьи ).

Растительное масло нагреть во фритюрнице, либо другой металлической емкости.

Формочка для печенья.

Прогреть формочку в масле 10сек, нанести 1 чайную ложку теста на ребристую поверхность формочки, опустить в кипящее масло, зачерпнув масло в отверстие. Через несколько секунд поднять формочку из масла и стряхнуть тесто в кипящее масло. Жарить 10-15сек до золотистой корочки. Готовые грибочки выложить на бумажную салфетку для удаления излишков масла.