Яблочный кекс из Джорджии
- Сливочное масло для смазки формы -
- Сахар 1 стакан
- Яйца 3 шт.
- Растительное масло без запаха 1 1/2 стакана
- Апельсиновый свежий сок 1/4 стакана
- Мука 3 стакана
- Пищевая сода 1 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Корица 1 стол.л.
- Ванильный экстракт 1 стол.л.
- Яблоки для выпечки,очистить 3 шт.
- Кокосовая стружка сладкая 1 стакан
- Орех пекан или грецкий,порубить 1 стакан
- Соус: -
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 1/2 стакана
- Кефир 1/4 стакана
- Пищевая сода 1/4 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Разогреть духовку до 160 гр. Смазать форму маслом.
Яблоки очистить, натереть на терке или в фудпроцессоре, или мелкими кубиками.
В емкости смешать сахар,яйца, растительное масло, апельсиновый сок, затем муку,пищевую соду, соль,корицу, ванильный экстракт. Добавим яблоки, кокосовую стружку,орехи. Перемешать.
Вылить в форму для выпечки, тесто ровно распределить по форме. Поставить в духовку на 90 мин. проверяем центр зубочисткой.
Пока кекс стоит в духовке приготовим соус. В кастрюльке растопим сливочное масло, добавим кефир,сахар и пищевую соду, помешиваем. Дать прокипеть 1 мин и снять с огня.
Кекс достанем из духовки, дадим постоять в форме 10 мин., а потом аккуратно перевернем.
Полить соусом готовым. Дать постоять 1 час.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель
тори