Добавить или исключить ингредиенты

Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра

21-02-2012, 13:59 Понравился 6 поварам Просмотрен 10488 раз

mama Tasi(4.56)

279 рецептов

21-02-2012, 13:59

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусно, просто и не хлопотно, угощайтесь.

Ингредиенты

Цукини 1шт.
Баклажан 1шт крупный.
Помидоры 2шт
Сыр Моцарелла 150гр.
Сыр Пармезан 100гр
Бекон нарезка 3-4 полоски.
Чеснок 1крупный зубчик.
Итальянские травы, у меня мельница Камис

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Цуккини
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Подготовительная работа: овощи помыть, кабачок и баклажан нарезаем на круглые шайбы толщиной пол сантиметра. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки. Моцареллу нарезаем на кусочки, (как для бутерброда)
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.

На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра

Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра

Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра