Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра
Понравился 5 поварам
Просмотрен 9200 раз
Вкусно, просто и не хлопотно, угощайтесь.
Ингредиенты
- Цукини 1шт.
- Баклажан 1шт крупный.
- Помидоры 2шт
- Сыр Моцарелла 150гр.
- Сыр Пармезан 100гр
- Бекон нарезка 3-4 полоски.
- Чеснок 1крупный зубчик.
- Итальянские травы, у меня мельница Камис
Приготовление30-60 минут
Подготовительная работа: овощи помыть, кабачок и баклажан нарезаем на круглые шайбы толщиной пол сантиметра. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки. Моцареллу нарезаем на кусочки, (как для бутерброда)
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.
На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20минут.
Приятного аппетита вам и Вашим близким!
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.
На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20минут.
Приятного аппетита вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкуснотень!!!!!
8 июня 2012 19:15
Ответить
Зоя, спасибо!!! это тоже один из моих первых рецептов с фото, снятым на телефон Но результат отменный, очень вкусная запеканка.
21 февраля 2012 14:18
Ответить
Отличная запеканка!
21 февраля 2012 14:04
Ответить
Драники из кабачков и картофеля
Ах, эти знаменитые драники!.. Казалось бы, что нет в них ничего особ ...
04.04.2016, 17:58
ONeil
Оладьи из кабачка с твердым сыром
Нежные и сытные оладьи из свежего кабачка с добавлением твердого сыр ...
08.06.2016, 14:52
HelgaZ
Маринованные кабачки с базиликом
Маринованные кабачки с базиликом. А здесь ключевой ингредиент - бази ...
19.07.2019, 18:04
lorik26
Оладьи из кабачков с плавленым сырком и кукурузой
Предлагаю приготовить к ужину или на перекус очень вкусные и сытные ...
03.09.2021, 15:41
Yulia.
Лодочки из кабачков
Очень вкусное блюдо и очень простое.
16.08.2012, 11:41
Sonatta89
Оладьи из кабачка с семенами льна и сыром с плесенью
Оладьи из кабачка с семенами льна и сыром с плесенью. Предлагаю приг ...
05.12.2019, 15:47
lorik26
Кабачок с пряными травами в духовке
Сколько хозяек столько рецептов из кабачка,у каждой свой любимый.У м ...
28.10.2016, 22:24
Вьюга
Оладьи дрожжевые с кабачком
Предлагаю приготовить дрожжевые оладьи с кабачком! Сочные и вкусные. ...
22.04.2015, 20:27
Вьюга
Лаваш на гриле с кабачками и твердым сыром
Лаваш на гриле с кабачками и твердым сыром. Для любителей лаваша, пр ...
06.08.2020, 10:58
ihajse
Быстрый салат с томатами и кабачком
Быстрый салат из томатов черри и кабачка. Невероятно вкусный салат, ...
20.05.2019, 16:17
lorik26