Курицу промываем и разделываем. Откладываем крылья, голени и бедра в миску, остальные части оставляем для другого рецепта. Из горького перца выбираем семена (они самые жгучие) и нарезаем его колечками, добавляем к мясу. С веточек базилика обрываем листочки и добавляем туда же.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем крупными полукольцами, выкладываем на мясо. Добавляем соль.
Шаг 3 из 6
Заливаем всё минеральной водой ("Боржоми"). Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Шаг 4 из 6
Выкладываем куски курицы на решетку.
Шаг 5 из 6
Готовим над тлеющими углями минут по 10 с каждой стороны (ну или до готовности).
Готово!
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся нежным и ароматным мясом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
