Биточки куриные в панировочных сухарях

Куриное филе вымойте и почистите. Срежьте жирок. Дальше разделайте его на биточки. Толщина биточков должна быть 0,5-1 см не толще! Иначе панировка сгорит прежде, чем приготовится мясо.

Натрите мясо обильно солью и перцем, сложите стопочкой и оставьте минут на 30. После ножом счистите остатки соли.

Травы и приправу смешайте с мукой и выложите на плоское блюдо. Панировку попробуйте на вкус. Если она не соленая, то слегка присолите.

Отдельно взбейте куриное яйцо. Сначала используйте одно, а потом, если понадобится, второе.

Каждый биточек обваляйте сначала в муке, потом в яйце.

Потом кладите мясо в панировку так, чтобы она полностью его покрывала. Разогрейте сковородку и влейте растительное масло. Жарьте биточки на огне чуть ниже среднего до готовности (3-4 минуты).

Готовые биточки вкусные как горячими, так и холодными. Кушайте на здоровье!=)