Отбивная из индейки с вешенками и редькой
- Грудка индейки 200 г
- Сухарики ржаные 1 стакан.
- Соевый соус Терияки 2 ст.лож.
- Лук красный 0,5 шт.
- Вешенки 1 кустик
- Специи по вкусу
- Редька 1 маленька
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Сок лимонный 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка индейки
- Тип блюда:Обед
Отрежьте ломтик филе индейки толщиной 1 см. Отбейте скалкой и замочите в соусе терияки на 30 минут.
Перебейте ржаные сухарики в блендере до состояния крошки. Обваляйте с двух сторон в крошке.
Нагрейте предварительно сковороду с растительным маслом и жарьте отбивную с двух сторон до готовности.
Переложите отбивную на салфетку.
А пока жарилась отбивная, нарежьте лук и нарвите на полоски вешенки.
После отбивной сковороду протрите салфеткой, влейте еще чуть масло и жарьте лук с грибами до золотистого цвета. Посолите в конце приготовления.
А в то время когда мариновалось мясо, приготовьте салат и отправьте его в холодильник. Нарежьте тонкой соломкой редьку, добавьте соль, сахар, сок лимона и оливковое масло. Перемешайте.
Собираем блюдо. Кладем мясо - я его разрезала, чтобы вы видели белое мясо внутри. Разложите на мясо грибы, перец чили по желанию.
Не забудьте о салате. На горячие грибы выложите ложку йогурта или сметану.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно