Сало закусочное вареное
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4322 раз
![фото рецепта: Сало закусочное вареное](/uploads/picture/800/0/2014-04/1398532353_00.jpg)
Вкусное и ароматное свиное сало с мясной прожилкой на закуску.
Ингредиенты
- Сало свиное с мясом (почеревок) 700 г
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 1 ч.л.
- Перец горошком 1 ч.л.
- Базилик сушеный 1 ст.л.
- Соль 4 ст.л.
- Луковая шелуха 4 шт
- Орегано 1 ст.л.
- Майоран 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сало копченое
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо нарезаем кусочками размером с кулак.
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532366_1.jpg)
Шаг 2 из 7
В большую кастрюлю сложите сало и залейте его водой. Доведите до кипения. Добавьте соль и размешайте.
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532348_2.jpg)
Шаг 3 из 7
Лук разделите пополам и половинки целиком положите в кастрюльку.
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532356_3.jpg)
Шаг 4 из 7
Луковую шелуху вымойте и положите в кипящую воду.
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532357_4.jpg)
Шаг 5 из 7
Добавьте все специи и травы. Перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532326_5.jpg)
Шаг 6 из 7
Варите сало 1,5 часа при необходимости подливая воду. Готовое оставьте в бульоне на 3-4 часа. После выньте и обсушите. Дальше храните в холодильнике.
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532298_6.jpg)
Готово!
Такое сало прекрасно подходит для бутербродов на закуску. кушайте на здоровье!=)
![Фото приготовление рецепта: Сало закусочное вареное шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398532365_00.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет