Добавить или исключить ингредиенты

Куриные грудки в ягодно-винном соусе

4-05-2014, 19:37 Понравился 0 поварам Просмотрен 5280 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

4-05-2014, 19:37

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Этот соус наверняка подойдет и утиной грудке. Вкусно и не сложно. Ягоды ежевика.

Ингредиенты

Вода 2 стакана
Белое вино 1 стакан
Лист лавровый 1 шт.
Луковица небольшая 1 шт.
Морковь,очистить и нарезать не тонко 1 шт.
Соль 1/2 ч.л
Черный перец 1/4 ч.л
Куриные грудки 6 шт.
Ягодный соус: -
Ежевика 2 стакана
Оливковое масло 3 стол.л.
Маленькая луковица, порубить мелко 1 шт.
Сахар 3 стол.л.
Вино Cabernet Sauvignon 1 стакан

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

В кастрюлю или сковороду налить воду, вино, лавровый лист,порезанный крупно лук, морковь и сельдерей. Посолить и поперчить, варить 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в ягодно-винном соусе шаг №1

Шаг 2 из 5

Добавить куриные грудки , довести до кипения и варить 15 мин или до готовности грудок. Снять с огня и дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в ягодно-винном соусе шаг №2

Шаг 3 из 5

Приготовим соус: В блендаре взбить ягоды , пюрировать. Затем процедить, выход 1 стакан. Я полностью делала без сита.

Фото приготовление рецепта: Куриные грудки в ягодно-винном соусе шаг №3

Шаг 4 из 5

В кастрюльке на оливковом масле обжарить мелко порезанный лук 5 мин,добавить ягодную часть, сахар и вино. Перемешать. Тушить пока ягодный соус не уварится до половины нормы.Снять с огня и дать остыть.