Индюшачий шницель с брусничным соусом

Я использовала уже готовые . Но можно нарезать мясо грудки на ломтики 1,5-2 см. толщиной.
Мясо для шницеля немного посолить , поперчить .

Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и после в крошке из кукурузных хлопьев. Обжаривать на тихом огне, на сковороде с растительным маслом до готовности.

Готовим соус..
На сковороде с оливковым маслом обжарить до прозрачности луковицу.

Добавить брусничное варенье . Это варенье больше кислое, чем сладкое.
У нас оно продается в отделах с соусами.

Добавить муку, размешать. Влить красное вино, затем бульон до желаемой консистенции. Соль и специи добавляем по вкусу.

Приятного аппетита !