Кожу с утиной шеи хорошенько промываю и натираю солью и черным молотым перцем. Яблоко мою и крупно нарезаю, чеснок чищу.
Шаг 2 из 4
С одной стороны закрепляю кожу зубочисткой, набиваю плотно яблоком вперемешку нарезанным помельче чесноком. Закрепляю зубочисткой и с другой стороны.
Шаг 3 из 4
Кладу на сковородку (сухую, жир из кожи в процессе приготовления вытопится), ставлю в разогретую духовку и на несильном огне запекаю до румяного цвета.
Готово!
Перед подачей зубочистки извлекаю и разрезаю утиную шейку на две части. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
