Коржики «Улитка»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4926 раз
фото рецепта: Коржики «Улитка»
(4.59)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт коржиков с белковой начинкой. Думаю они придутся по вкусу Вам и Вашим близким.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 14

Маргарин ножом порубить на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №1
Шаг 2 из 14

На крупной терке натираем плавленный сырок.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №2
Шаг 3 из 14

Соду погасить уксусом и добавить к маргарину с сыром.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №3
Шаг 4 из 14

Туда же добавить 2 желтка.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №4
Шаг 5 из 14

Всыпать муку, замесить тесто и отправить в холодильник часа на 2. Тесто не должно быть особо мягким.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №5
Шаг 6 из 14

Пока тесто охлаждается, взбиваем белки с сахаром в пену. Если остаются нерастворенные крупинки сахара, ничего страшного.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №6
Шаг 7 из 14

Тесто делим на 3 равные части.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №7
Шаг 8 из 14

Берем каждую часть и раскатываем в пласт, толщиной где-то 3-4 мм.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №8
Шаг 9 из 14

Выкладываем часть белковой массы и разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №9
Шаг 10 из 14

Теперь аккуратно с помощью ножа скручиваем в рулет.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №10
Шаг 11 из 14

Нарезаем его на полоски толщиной 1 см.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №11
Шаг 12 из 14

Низ обмакиваем в муку и выкладываем на противень, который покрыт пергаментной бумагой или просто на сухой противень.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №12
Шаг 13 из 14

Между коржиками необходимо оставлять немного места, так как при выпекании они увеличиваются в размере.

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №13
Готово!

Выпекаем на среднем огне приблизительно 50 минут до подрумянивания. Вкусные коржики к чаю или кофе готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Коржики «Улитка» шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Спасибо большое! Буду дальше выкладывать рецепты :)
14 ноября 2014 18:17
Симпатичные коржики и несомненно вкусные. Плюсики к сожалению закончились.
Симпатичные коржики и несомненно вкусные. Плюсики к сожалению закончились. Потом проставлю.
14 ноября 2014 12:08
Похожие рецепты по ингредиентам