Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5227 раз
![фото рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом](/uploads/picture/800/0/2014-12/1417775436_pa140506-kopirovat.jpg)
Якинику - японский соус-маринад, особенность которого заключается в том, что мясо сначала маринуется в соусе, затем обжаривается и подается вместе с этим же соусом-маринадом. Очень вкусно получается, попробуйте ;)
Ингредиенты
- Филе телятины 200 г
- Соус-маринад Якинику 1 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Рис 125 г
- Петрушка рубленная 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе телятины
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для этого блюда я использовала смесь дикого и пропаренного риса. Вскипятить воду для риса, отварить до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775515_pa140474-kopirovat.jpg)
Шаг 2 из 7
Телятину нарезать полосками, залить соусом-маринадом, перемешать и оставить на 10 минут. А пока нарезать морковь и чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775451_pa140470-kopirovat.jpg)
Шаг 3 из 7
Телятину быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775488_pa140475-kopirovat.jpg)
Шаг 4 из 7
Добавить морковь, продолжая обжаривать.
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775486_pa140476-kopirovat.jpg)
Шаг 5 из 7
Затем чеснок. Готовить еще пару минут, но так, чтобы морковь осталась хрустящей. Снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775446_pa140477-kopirovat.jpg)
Шаг 6 из 7
Готовый рис присолить, добавить рубленную петрушку, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775498_pa140479-kopirovat.jpg)
Готово!
Рис разложить по тарелкам, сверху добавить телятину с морковью. Украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Телятина в соусе-маринаде Якинику с рисом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-12/1417775520_pa140488-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет