Замороженная картошка

Картофель среднего размера, почистить, помыть и варить в подсоленной воде 5-8 минут. Затем воду слить, остудить, положить картофель в пакет и отправить в морозилку, не меньше чем на час.

Затем, достать из пакета и выложить на противень с растительным маслом, растительного масла не должно быть мало, картошка должна, как бы, плавать в масле.

И отправляем в духовку на 40-60 минут, готовим картофель при максимальной температуре.Не забываем что ее нужно будет перевернуть где то минут через 20-30, что бы она равномерно приготовилась и была с румяной корочкой с обеих сторон.

Корочка получается хрустящей, а в средине картофель получается как варенный.
Приятного аппетита!