Жаркое постное с грибами

Лесные грибы предварительно отварить, промыть и еще раз отварить минут 20, затем снова промыть, и уже только тогда можно с них что нибудь готовить.
Грибы мелко порезать

и обжарить до полу готовности, добавить к грибам мелко порезанный лук и натертую на терке морковку, жарить до готовности грибов, но так что бы не сгорели овощи.

Сложить поджаренные грибы в чугунок...

...на грибы покрошить не очень мелко картофель.

посолить и залить водой, вода должна быть см на 3-5 ниже чем сама картофель, добавить растительное масло 100 мл и лавровый лист.

Поставить на огонь и готовить 40-60 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита!