Пирог со сливами и штрейзелем
Если хочется, чтобы верх пирога, штрейзель, был более подрумяненным, то перед выпечкой нужно немного посыпать его через ситечко сахарной пудрой.
- Сливочное масло 170 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Пшеничная мука 400 грамм
- Слива 300 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Подготовьте основные ингредиенты для приготовления пирога.
Сначала нужно приготовить тесто: в миске соедините 120 г сахара и 100 г сливочного масла.
Разотрите или взбейте масло с сахаром.
Перемешивая смесь, вбейте по одному яйца. Добавьте соль. Просейте в миску 240 г муки, соединенной с разрыхлителем.
Тесто распределите в форме для выпечки, дно которой застелено пергаментной бумагой (диаметр - 24 см).
Сливы промойте, удалите косточки. Половинки или более мелкие ломтики слив выложите поверх теста.
Приготовьте штрейзель, соединив в миске 160 г муки, 30 г сахара, 70 г мягкого сливочного масла. Указанные продукты руками нужно перетереть в крошку. Высыпьте готовый штрейзель поверх кусочков слив.
Выпекайте пирог около 45 минут при 180 градусов.
Готовый пирог выньте из духовки, остудите. Выньте из формы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно