Вход

Пирог со сливами и творогом

Понравился 3 поварам Просмотрен 3940 раз
фото рецепта: Пирог со сливами и творогом
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необыкновенно вкусный и ароматный пирог!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

В теплое молоко всыпать сахар (1 ч. л.) и дрожжи. Размешать. Оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №1
Шаг 2 из 8

Всыпать 180 г просеянной муки, накрыть целлофаном и оставить еще на 15 минут для подхода. В теплую воду разбить одно яйцо, добавить растительное масло, 4 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Взбить чуть венчиком. Смешать массу с подошедшей опарой. Всыпать постепенно муку (250-300 г).

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №2
Шаг 3 из 8

Замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Вымешивать потихоньку тесто еще 10 минут (муку не добавлять, а только немного подпылять стол). Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. После поднятия, обмять тесто слегка и снова оставить в теплом месте еще на час.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №3
Шаг 4 из 8

К творогу добавить 0,5 ч.л. соли и 4 ст.л. сахара. Второе яйцо разделить на белок и желток. Желток оставить для смазывания пирога, а белок взбить и смешать с творогом. Всыпать ванилин и перемешать. Если творог окажется редковатым, добавьте пару ложек муки.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №4
Шаг 5 из 8

Тесто раскатать прямоугольником (толщина - около 0,5 см). Разрезать на 3 полосы (ширина полос около 15 см). Середину каждой полосы посыпать по всей длине сухарями, аккуратно, стараясь не попадать на края. Выложить творожную начинку на панировочные сухари также по всей длине. Края полос чуть смазать водой (так лучше склеятся) и защипнуть.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №5
Шаг 6 из 8

Съемную круглую форму (д. - 23 см) хорошенько смазать маслом. Выложить по кругу (спиралью) подготовленные рулеты. Половинки слив обвалять в крахмале и вложить их между рулетами. Смазать подготовленный пирог желтком и дать подняться в течение 15 минут. Духовку разогреть до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №6
Шаг 7 из 8

Выпекать пирог в течение часа до образования румяной корочки (проверить спичкой). По желанию посыпать сахарной пудрой. Это разрез пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог со сливами и творогом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно!Выпечка со сливами супер выходит!
9 апреля 2013 00:17
Спасибо, девочки! Этот пирог очень, очень вкусный!!!!!
8 апреля 2013 19:13
Ням-ням!!!
8 апреля 2013 18:43
Какой красавец !!!
Татьяна Маражо,
Плюсики закончились (((( Завтра зайду !
8 апреля 2013 18:05
Какой красивущий пирожок получился! love
8 апреля 2013 16:05
Похожие рецепты по ингредиентам