Сливовый пирог с меренгой
Спасибо за рецепт Наташе/natapit
- Йогурт натуральный (3,5%) 200 мл
- Сахар 170 гр
- Мука пшеничная 300 гр +
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Масло сливочное (мягкое) 200 гр
- Ванильный сахар 1 пак. - 15гр
- Желтки 4 шт.
- Цедра лимона 1 ч.л.
- Слива 300-400 гр
- Безе:
- Сахар 150 гр
- Белки 4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Йогурт натуральный
- Тип блюда:Ужин
Взбить до однородности и кремового состояния мягкое масло с сахаром, ввести йогурт,
Отделить белки от желтков.
Ввести в масляную смесь постепенно желтки, все время взбивать миксером.
Ввести муку (смотреть по консистенции!) с разрыыхлителем, цедру лимона.
Получается кремообразное тесто.
Форму заселить бумагой для выпечки, смазать бока, выложить тесто.
Сливы очистить от косточки,на половинках сделать надрезы на кожице, вдавить в тесто.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 30-35 мин., до сухой лучины.
Меренга. Взбить белки, постепенно добавляя сахар, до расстворения сахара и устойчивых пиков
Выложить меренгу ложкой или корнетиком на пирог. Увеличить духовку на макс. Запечь до румяности меренги (минут 10)
Дать пирогу остыть. Можно угощаться!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо, попробуйте!