Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком
![фото рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком](/uploads/picture/800/0/2015-02/1424683655_dsc01305.jpg)
- Молоко 2 стакана
- Яйцо 4 штуки
- Отварная индейка 300 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Лук зеленый 15 грамм
- Подсолнечное масло рафинированное 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный мотый по вкусу
- Мука 200 грамм
- Сахар 1 чайная ложка
Готовим начинку. Пропускаем через мясорубку отварную индейку, отварные яйца.(2 штуки) Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Тушим грибы на сковороде до выпаривания жидкости. Лук зеленый мелко нарезаем. Соединяем все эти ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683736_img_8566.jpg)
Солим и перчим по вкусу. Начинка для блинчиков готова.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683726_img_8568.jpg)
Готовим тесто для блинчиков. В миску разбиваем два яйца и слегка взбиваем.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683744_img_8562.jpg)
К яйцам наливаем молоко. Кладем чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683668_img_8563.jpg)
Всыпаем муку и замешиваем негустое тесто. Чем оно гуще, тем блины будут толще. Если получится густое тесто, то нужно добавить немного воды или молока.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683696_img_8564.jpg)
Кладем в тесто 2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683711_img_8565.jpg)
Сковороду с антипригарным покрытием накаляем и выпекаем тоненькие блинчики.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683747_img_8567.jpg)
В каждый блинчик кладем начинку и заворачиваем конвертом.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683744_img_8569.jpg)
Тоненькие блинчики с отварной индейкой готовы. Перед подачей обжариваем их на сковороде до румяной корочки. Подаем со сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Тонкие блинчики с отварной индейкой и зеленым луком шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424683656_dsc01306.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно