Тыквенный кекс «Заколдованный круг»

Тыкву отварить до мягкости.Потолочь в пюре или измельчить блендером, слив всю воду. Отставить остыть.



В миске растереть размягченное масло и сахар.Добавить яйца.



Затем остывшее тыквенное пюре и измельченные грецкие орехи.



В другую миску просеиваем муку, добавляем в нее соду, корицу, соль. Все хорошо перемешиваем.



Постепенно смешиваем содержимое обеих мисок. Ложка, поставленная в тесто, должна стоять и не должно быть комков.



Выкладываем в форму. Выпекаем тыквенный кекс в духовке при 180-190 градусов от 50 минут до часа.



Приготовить заливку, смешав все указанные ингредиенты.Залить сверху еле теплый кекс. Оттопыривая края помочь заливке поникнуть как можно дальше, чтобы весь кекс пропитался.



Выложить на блюдо. Посыпать тертым шоколадом и калиновым сиропом. Украсить дольками апельсина, серединку украсить печенюшкой.