Апельсиновый бисквит

Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем добела с сахаром.

Добавляем постепенно муку через сито и далее взбиваем.

Отдельно до пиков взбиваем белок, добавив щепотку соли

Добавляем оливковое масло, апельсиновый сок и апельсиновую эссенцию, перемешиваем

Аккуратно вмешиваем белки и затем добавляем разрыхлитель.

Вылтваем тесто в форму для запекания и ставим в духовой шкаф на 50 минут при температуре 170 градусов.

Нежный и ароматный бисквит готов. Приятного аппетита))))