Ленивые вареники с кокосовой стружкой
- Творог 200 г
- Мука 5 ст. л
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 2 ст. л
- Ванилин 2 г
- Стружка кокосовая 2 ст. л
Берем пачку творога, яйцо и сахар, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно воспользоваться блендером, но мне больше нравится, когда текстура у теста неоднородная и попадаются крупинки творога.
Затем добавляем муку, ванилин и кокосовую стружку.
Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липкое, можете добавить еще муки, но совсем немного, чтобы не переборщить, иначе вареники будут жесткие.
Раскатываем тесто «колбаской» и нарезаем кусочки толщиной 1,5-2 см.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем щепотку соли, На это количество вареников достаточно будет двух литров. Аккуратно кладем вареники в кипящую воду и варим буквально 4-5 минут, после того, как варенки всплывут.
Выкладываем вареники в тарелку, поливаем любым любимым сладким соусом или сметаной и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно