Булочки-розочки с повидлом

Начинаем с приготовления теста. В теплое молоко кладем дрожжи и даем постоять до тех пор, пока не появится пенка.
Потом добавляем сахар, яйца, размягченное сливочное масло, ванилин и соль, все перемешиваем и вводим муку.

Тесто хорошо вымешиваем и оставляем на час, накрыв полотенцем, чтобы тесто поднялось.

Теперь приступаем к формированию булочек.
Делим тесто на 15 кусочков, скатываем шарики и и оставляем на 25 минут.

И теперь пришло время для формовки булочек.Шарик из теста раскатываем в лепешку и
делаем 4 надреза

На серединку кладем кусочек повидла

и приступаем к формированию булочки, проделывая так как показано на фото.

...

...

Лепестки хорошо соединяем, чтобы при расстойке они не разошлись
Выкладываем булочки на противень, оставляя между ними примерно 2-3 см. и даем подняться.

Смазываем булочки взбитым яйцом и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180-190 гр.
Приятного аппетита!