Гедлибже
Понравился 5 поварам
Просмотрен 13070 раз
Блюдо кабардино-балкарской кухни. Курица под изумительным соусом из простых ингредиентов, но превосходным вкусом.
Ингредиенты
- Курица 800-1000 г.
- Сметана 150 г.
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное для жарки 50 г.
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый сладкий по вкусу
- Карри по вкусу
- Зелень (петрушка и укроп) 20 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Все очень просто, но гениально вкусно! Режем курицу на куски или берем уже готовые, как у меня - голени. Обжариваем на растительном масле почти до готовности минут 30.
Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.
В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.
Хорошо перемешиваем с зеленью.
Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.
Минут 15 еще варим и готово!!!
Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.
В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.
Хорошо перемешиваем с зеленью.
Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.
Минут 15 еще варим и готово!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю простые сочетания! Нужно будет попробюовать...
3 июня 2012 20:51
Ответить
манюша, В нашей тоже!
11 мая 2012 19:48
Ответить
Одно из любимых блюд в моей семье!
11 мая 2012 18:58
Ответить
Крылья куриные запеченные
Куриные крылья в маринаде получаются очень нежными, сочными, с прият ...
01.02.2016, 12:44
HelgaZ
Сырные куриные крылья с рисом и брокколи
Сырные куриные крылья с рисом и брокколи. Это блюдо готовится на одн ...
21.01.2017, 19:14
lorik26
Шашлык из куриных крыльев в томатно-базиликовом маринаде
Шашлык из куриных грудок в средиземноморском маринаде из томатов, ба ...
31.05.2020, 14:41
MarinaMMI
Суп со щавелем и гречкой
Весна - время легких весенних супов с сезонной зеленью. Мы очень люб ...
23.04.2017, 16:21
OdryParker
Крылья на мангале
Не смотря на то, что куриные крылья наиболее обделены мясом, они счи ...
07.09.2019, 09:48
тамара агапитова
Острые куриные крылышки в духовке
Острые куриные крылышки в духовке - это всегда вкусно! Приготовленны ...
25.07.2017, 16:07
OdryParker
Куриные крылышки маринованные в сметане с аджикой
Острые, румяные и очень аппетитные куриные крылышки маринованные в с ...
04.05.2016, 12:18
HelgaZ
Куриные крылышки с картошкой
Хочу поделиться безумно вкусным рецептом приготовления куриных крылы ...
31.05.2015, 00:26
Tanufka12
Куриные крылья по-китайски
Куриные крылья по-китайски. Крылья готовятся быстро, как и все блюда ...
18.05.2018, 13:51
lorik26
Куриные крылья в сметанном соусе с карри
Сегодня у нас на ужин, необычайно вкусные куриные крылья в сметанном ...
14.03.2019, 20:26
тамара агапитова