Бигус с капустой, фаршем и рисом.
- Рис длиннозерный 2 пакетика
- Капуста белокочанная 400 гр
- Морковь 1 шт
- Помидор 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Отварить рис. Я беру рис Индика - 2 порционных пакетика. Варить согласно инструкции на упаковке
Тем временем подготовить овощи. Морковь очистить и натереть на терке. Лук нарезать кубиком
Капусту нашинковать (не очень крупно). Помидор нарезать кубиком
Итак все подготовлено. На сливочном масле спассеровать лук (достаточно 4-5 минут). Затем добавить морковь, перемешать, обжарить до мягкости
Добавить мясной фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать, продолжать обжаривать до тех пор пока из фарша не выпарится жидкость. Далее добавить помидор, перемешать, тушить еще минут 5-7
Следующим шагом будет добавление капусты. Еще раз все перемешать и накрыть сковороду крышкой. Тушить до готовности капусты. Если не будет хватать жидкости, можно подлить немного воды. Я не добавляла, капуста дала сок.
Готовый рис всыпать в сковороду, все аккуратно перемешать, дать минут 5-7 блюду потушиться (при необходимости досолить).
Подавать присыпав зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно