Спагетти с соусом из чечевицы
![фото рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы](/uploads/picture/800/0/2015-06/1434816043_dsc01528.jpg)
- Паста спагетти 150 гр.
- Чечевица красная 100 гр.
- Томаты в собственном соку 200 гр.
- Лук репчатый 80 гр.
- Чеснок 1 зуб.
- Сельдерей листовой 2 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Смесь специй 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 200 мл.
- Соль 0,25 ч. л.
- Морковь 100 гр.
- Сок томатный 100 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Обед
Приготовим нужные продукты. В ингредиентах я указала сельдерей листовой, на самом деле нужен черешковый, 2 стебля. Помидоры нужны в собственном соку, томатный сок использую от них же. Я не указала воду для варки спагетти.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434815906_dsc01514.jpg)
Спагетти отвариваем в большом количестве воды до состояния аль-денте. В это время нарежем мелко репчатый лук, сельдерей, чеснок. Морковь натираем на крупной терке.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434815955_dsc01517.jpg)
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем овощи в течении 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434816010_dsc01518.jpg)
Пока обжариваются овощи, очистим помидоры от кожицы и слегка измельчим их. Добавляем к овощам. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434815936_dsc01519.jpg)
Всыпаем промытую чечевицу.Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434816012_dsc01520.jpg)
Добавляем томатный сок, воду, сахар и специи (я использую "Итальянские травы". Доводим до кипения и готовим под крышкой на тихом огне примерно 15-20 минут, изредка перемешивая. Регулируем на вкус, я соли не добавляю, но при необходимости можно досолить.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434816015_dsc01521.jpg)
Спагетти выкладываем на тарелку. сверху чечевичный соус.У меня соус получился густой, по желанию можно увеличить кол-во воды или сока, тогда соус будет более жидкий.
![Фото приготовление рецепта: Спагетти с соусом из чечевицы шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-06/1434816040_dsc01526.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно