Сезон клубники быстро проходит и нужно успеть сделать заготовки на зиму. Клубничное варенье, наверное самое вкусное и ароматное. Его можно подавать к блинчикам на завтрак или использовать как начинку для выпечки.
Оторвать подножки у клубники, перебрать ягоды, чтобы не попалась гнилой. Затем хорошенько промыть под проточной водой.
Шаг 2 из 4
Засыпьте ее сахаром, аккуратно перемешать и оставить на 1 час, чтобы она пустила сок.
Шаг 3 из 4
Доведите клубнику до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут, иногда помешивая. Когда, появится пенка, снимите ее ложкой. Затем, оставьте клубнику настоятся от двух часов до суток. Эту процедуру повторите еще два раза.
Готово!
Банки простерилизовать, разлить кипящее варенье и плотно закрыть зимними крышками. Хранится ставьте в прохладное место в холодильник или погреб. У вас должно получится 1,300 л. варенья.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
