Свиные отбивные под соусом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3536 раз

Свиные отбивные на косточке под соусом из меда, бальзамического уксуса и сливочного масла. Если отбивные толстые как у меня (2,5 см.), тогда их лучше не замачивать в соусе где имеется мед. Так они быстро сгорят, а мясо останется сырым. Смазывать мясо нужно в конце приготовления.
Ингредиенты
- Свиные отбивные с костью 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Мед натуральный 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные с костью
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отбивные смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.

Шаг 2 из 6
Подготовить соус. Смешать сливочное масло с медом и бальзамическим уксусом.

Шаг 3 из 6
На сковороде-гриль жарим отбивные по 2-3 минуты каждую сторону.

Шаг 4 из 6
Теперь смазываем соусом и жарим по 30 секунд каждую сторону. Снова смазываем и жарим по 30 секунд. И так раза три-четыре, пока закончится соус.

Шаг 5 из 6
Я отбивные буду подавать с овощным салатом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лена, спасибо большое! Как отпуск?))))
16 июля 2015 22:53
Ответить
Танюша, вкусненько
16 июля 2015 22:36
Ответить
Отбивные с базиликом и чесноком
Любители мясных блюд точно оценят. Свинина по этому рецепту получает ...
25.06.2018, 23:51
mnat
Свиные рулетики с сыром и чесноком
Отбивная с начинкой из сыра, который при тепловой обработке вытекает ...
20.07.2014, 11:10
тамара агапитова
Свинина на тыкве с картофелем и помидором
Это блюдо запеченное в фольге из тыквы, картофеля с мясом свинины и ...
24.11.2015, 11:55
lorik26
Рулетики с персиками и перцем.
Вкусное блюдо с интересным сочетанием продуктов. ...
24.04.2012, 20:33
Мила
Макароны со свининой
Сытное блюдо для всей семьи, которое вы легко приготовите за полчаса ...
08.05.2021, 15:28
OdryParker
Свинина с черносливом
Свинина, приготовленная с черносливом, получается очень вкусной и н ...
29.01.2018, 15:51
uliay
Мясная запеканка с овощами
Попробуйте приготовить очень вкусную и сытную запеканку. ...
26.02.2015, 21:56
Лара
Ханум
В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я р ...
28.05.2018, 15:53
Тория
Мясные закусочные *леденцы*
Маленькие котлетки в кунжуте, на палочках, вкусные и горячими, и хол ...
20.05.2015, 21:50
тамара агапитова
Мясные отбивные с помидорами в духовке
Свиные отбивные с помидорами в духовке отлично подойдут в качестве з ...
05.12.2020, 23:58
uliay