Свиные отбивные под соусом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3022 раз
Свиные отбивные на косточке под соусом из меда, бальзамического уксуса и сливочного масла. Если отбивные толстые как у меня (2,5 см.), тогда их лучше не замачивать в соусе где имеется мед. Так они быстро сгорят, а мясо останется сырым. Смазывать мясо нужно в конце приготовления.
Ингредиенты
- Свиные отбивные с костью 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Мед натуральный 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные с костью
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отбивные смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Подготовить соус. Смешать сливочное масло с медом и бальзамическим уксусом.
Шаг 3 из 6
На сковороде-гриль жарим отбивные по 2-3 минуты каждую сторону.
Шаг 4 из 6
Теперь смазываем соусом и жарим по 30 секунд каждую сторону. Снова смазываем и жарим по 30 секунд. И так раза три-четыре, пока закончится соус.
Шаг 5 из 6
Я отбивные буду подавать с овощным салатом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лена, спасибо большое! Как отпуск?))))
16 июля 2015 22:53
Ответить
Танюша, вкусненько
16 июля 2015 22:36
Ответить
Тушеная свиная лопатка
Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - же ...
04.08.2017, 13:47
lorik26
Жареная свиная лопатка с овощами
Жареная свиная лопатка с овощами и шампиньоном. Подавать я буду это ...
11.08.2017, 15:13
lorik26
Тушенная свинина в соевом соусе со специями
Тушенная свинина в соусах - соевый и хойсин с орегано и тимьяном. Бл ...
14.02.2016, 14:45
lorik26
Свиная лопатка с травами и лимоном
Пряное и ароматное мясо. Попробуйте ;)
15.05.2015, 13:05
ОльгаЧ
Тушеная свиная лопатка с восковой фасолью
Тушеная свиная лопатка с картофелем и восковой фасолью. Это скорее з ...
15.08.2017, 10:38
lorik26
Запеченная свиная лопатка
Получилась шикарная лопатка: мясо нежное, с пикантным вкусом, и прос ...
30.04.2014, 08:42
ОльгаЧ
Ветчина
Предлагаю приготовить отличную замену покупным мясным изделиям - вет ...
25.02.2018, 19:50
tanana
Свиная рулька запеченая
Свиная рулька по этому рецепту получается невероятно вкусной! ...
29.03.2015, 18:33
bvlena
Свиная лопатка запеченная в специях
Вкусная свинина на закуску и бутерброды. ...
30.11.2014, 00:18
tanana
Свиная лопатка запеченная
Отличный вариант на завтрак. После бутерброда с таким мясом чувство ...
05.04.2014, 18:39
tanana