Курица фаршированная рисом и болгарским перцем
- Курица 1 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Горчица 0,5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Рис 0,75 ст.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
Перед запеканием курицу следует замариновать. Для этого тушку обмазываем майонезом и горчицей, солим, перчим.
В таком виде курицу отправляем в холодильник для маринования (лучше оставить ее там на ночь, или, по крайней мере, на несколько часов).
Пока курица маринуется, подготовим начинку. Лук режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Добавляем порезанный кубиками болгарский перец.
Помешивая, обжариваем эти овощи, пока перец не станет мягким, а лук не приобретет красивый золотистый цвет.
Отвариваем рассыпчатый рис, при варке его нужно посолить.
Добавляем к рису обжаренные овощи, перемешиваем. Если нужно, чуть досаливаем.
Подготовленную курочку начиняем рисом и перцем. Начинку стараемся укладывать поплотнее.
Отверстие следует ушить обычными нитками.
Курочку помещаем в пакет за запекания (рукав), готовим в духовке примерно 30 минут. Затем следует открыть духовку и снять (или разорвать верхнюю часть) рукава. Дадим курочке зарумяниться в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно