Шоколадный медовик «Дамский каприз»
![фото рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз»](/uploads/picture/800/0/2015-07/1438265208_p7220960.jpg)
- Молоко 2 ст
- Яйцо куриное 5 шт
- Сахар 1,5 ст
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Мука 3,5 ст
- Какао 7 ст.л
- Сливочное масло 190 гр
- Мед натуральный 3 ст.л
- Сода 2 ч.л
- Сметана 1 ст.л
- Стружка кокосовая 1 ст.л
Смешать 0,5 ст сахара, 3 яйца, мед, соду и 60 гр масла.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438263882_p7210908.jpg)
Поставить все на водяную баню. Хорошо помешивая варить минут 5 пока масса не станет однородной.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264076_p7210912.jpg)
Снять с бани, добавить 3 ст.л какао и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264069_p7210915.jpg)
Всыпать порциями 3 ст муки и постепенно замесить тесто. Разделить на несколько частей. Количество коржей зависит от размера формы для выпечки.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264075_wp_20150721_001.jpg)
Выпекать каждый корж на противне 3-5 минут при температуре 180 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264155_p7210918.jpg)
Сварить заварной крем. Смешать 0,5 ст сахара, 2 ст.л муки, 2 ст молока, ванильный сахар и 2 яйца. Все хорошо перемешать до однородной массы. Постоянно помешивая варить до загустения на маленьком огне, не давая закипеть.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264111_p7210920.jpg)
Затем снять с огня и добавить 2 ст.л какао. Хорошо размешать. Поставить крем остывать. Когда будет теплым добавить 100 гр сливочного масла.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264218_p7210930.jpg)
Смазать каждый корж кремом.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264199_p7210933.jpg)
Самый верхний корж смазать шоколадной глазурью. Смешать 2 ст.л молока, 2 ст.л какао, 3 ст.л сахара, 30 гр сливочного масла и сметану. Постоянно помешивая довести до кипения и проварить еще минут 5. Остудить.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264164_wp_20150721_004.jpg)
Сверху присыпать медовик кокосовой стружкой.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264198_wp_20150721_005.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный медовик «Дамский каприз» шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-07/1438264179_p7220959.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)