Тирамису с компоте из черешни
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4684 раз

Нежный мусс из сыра маскарпоне со взбитыми сливками и компоте из черешни. Еще один пример использования этой вкусной летней заготовки )) Норма на 7 больших порций.
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 250 гр.
- Сливки 30% 200 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 70 гр.
- Кофе эспрессо 150 мл.
- Печенье Савоярди -
- Шоколад 40 гр.
- Какао-порошок 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12
Сыр и 2 желтка перемешать.

Шаг 2 из 12
Компоте нам нужно примерно 180 гр.
А рецепт приготовления компоте здесь https://vpuzo.com/deserty/26304-kompote-iz-chereshni.html

Шаг 3 из 12
Компоте выложить к сырной массе, перемешать.

Шаг 4 из 12
2 белка взбить с сахаром до крепкой пены.

Шаг 5 из 12
Холодные сливки взбить .

Шаг 6 из 12
В мусс сначала добавить взбитые сливки, аккуратно перемешать.

Шаг 7 из 12
Затем выложить взбитые белки.

Шаг 8 из 12
Сварить кофе, добавить сахар по вкусу.
Остудить.

Шаг 9 из 12
По вкусу добавить любой алкоголь. У меня кирш.

Шаг 10 из 12
Десерт уложить слоями.. слой пропитанного в сладком кофе печенья, слой мусса.

Шаг 11 из 12
Поверхность посыпать тертым шоколадом, затем какао.
Десерт убрать в холодильник на несколько часов.

Готово!
Угощайтесь !

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Великолепно!!! У меня нет слов!
20 августа 2015 09:15
Ответить