Ризотто со скумбрией и кальмарами

Понравился 1 повару Просмотрен 6532 раз
фото рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами
(4.51)
248 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкуснейший ризотто с морепродуктами и скумбрией. Отличный вариант для повседневного обеда, а также для удивления гостей. Рецепт прост в приготовлении, можно экспериментировать с разными ингредиентами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 17

Скумбрию очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №1
Шаг 2 из 17

Кальмары очистить и нарезать полосочками

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №2
Шаг 3 из 17

У креветок отрезать голову

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №3
Шаг 4 из 17

Сельдерей нарезать соломкой

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №4
Шаг 5 из 17

Обжарить креветки на оливковом масле

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №5
Шаг 6 из 17

Перец запечь в духовке или взять консервированный

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №6
Шаг 7 из 17

Очистить и крупно нарезать чеснок. Отложить хвосты креветок. Обжарить чеснок, сельдерей вместе с головами креветок 1-2 минуты

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №7
Шаг 8 из 17

Отварить рис до полуготовности, слить воду

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №8
Шаг 9 из 17

Обжарить рыбу 1-2 минуты вместе с овощами. затем убрать головы креветок и рыбу

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №9
Шаг 10 из 17

Подготовить специи

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №10
Шаг 11 из 17

Добавить специи к сельдерею

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №11
Шаг 12 из 17

Добавить кальмары. Обжаривать 1 минуту

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №12
Шаг 13 из 17

Добавить 1 стакан рыбного бульона

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №13
Шаг 14 из 17

Добавить рис

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №14
Шаг 15 из 17

Добавить краситель

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №15
Шаг 16 из 17

Выложить красиво перец, креветки и скумбрию.Накрыть плотно крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут. Подавать с долькой лимона

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ризотто со скумбрией и кальмарами шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам