Курица по-Милански готовится с ароматным соусом в который входят средиземноморские специи. Такого соуса у меня нет и поэтому я буду готовить с перебитыми помидорами и специями. Упрощенный вариант.
Курицу разрезать на удобные для вас кусочки. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
На оливковом масле обжарить с двух сторон до корочки.
Шаг 3 из 6
Теперь добавить мелко нарезанные кубиком лук и морковь. Тушить до мягкости.
Шаг 4 из 6
Теперь я добавляю перебитые помидоры (у меня замороженные) и специи - мелко нарезанный базилик, тимьян, чеснок, бадьян, соль, перец, кориандр, душица. Накрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности курицы.
Шаг 5 из 6
Подавать или с гарниром или без.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
