Добавить или исключить ингредиенты

Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем

27-10-2015, 13:19 Понравился 1 повару Просмотрен 17029 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

27-10-2015, 13:19

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусное мясо с косточкой, обжаренное до корочки, а затем запеченное в духовке. Картофель и перец запекаются вместе с мясом, дополняя друг друга и обмениваясь вкусами. Аппетитный получится обед.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мясо ягненка
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Каре ягненка промываем и просушиваем.

Фото приготовление рецепта: Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем шаг №1

Шаг 2 из 7

Зачищаем косточки.

Фото приготовление рецепта: Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем шаг №2

Шаг 3 из 7

Каре посыпаем со всех сторон перцем, солью и пряными травами. Можно использовать итальянские или прованские травы.

Фото приготовление рецепта: Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем шаг №3

Шаг 4 из 7

Сковородку с маслом разогреваем и кладем мясо. Обжариваем на сильном огне до корочки.

Фото приготовление рецепта: Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем шаг №4

Шаг 5 из 7

Каре перекладываем на противень покрытый пекарской бумагой, дополняем порезанным луком и перцем.

Фото приготовление рецепта: Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем шаг №5

Шаг 6 из 7

Картофель разрезаем и выкладываем на противень. Овощи посыпаем солью. Противень отправляем в духовку на 25 минут. Запекаем при температуре 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем шаг №6

Готово!

Противень вынимаем из духовки. Мясо должно постоять минут 7, потом его нужно разрезать на куски. Каре с картофелем и перцем готово. Приятного аппетита.